纯蒸气灭菌设备可以杀灭一切微生物，包括细菌繁殖体、真菌、原虫、藻类、病毒和抵抗力更强的细菌芽孢，因此蒸汽灭菌在工业消毒灭菌上深受重视。利用物品在灭菌器内利用压力蒸汽或其他湿热灭菌介质杀死微生物，为热力灭菌中有效、使用广泛的方法。对食品而言，灭菌的同时加热的物料必须保持食品的营养和风味，食品饮料的单品能耗也是考量企业竞争力的一个重要方面。对药品而言，在达到消毒灭菌效果可靠的同时，还要保证药品不受破坏，确保其药效的安全性、有效性和稳定性。
蒸汽主要是通过凝固微生物的蛋白质致其死亡，蒸汽的穿透性强，因，蒸汽冷凝时放出大量的潜热，可使物体迅速加热，蒸汽灭菌不仅效果可靠，而且也能降低杀菌温度，缩减作用时间。蒸汽灭菌的均匀性、穿透性、可靠性、效率性等多方面成为灭菌的首先。
纯蒸气灭菌设备要用于生物制药行业对以下几大类产品的湿热灭菌操作：百级洁净区域的无菌衣；各种搞抗生素灌装用铝桶及胶塞、冻干粉用西林瓶及胶塞等；以及其它一些高要求的场合。该系列产品为内外双层结构，工作过程中内层为纯蒸汽，套层采用普通锅炉蒸汽，同时具有真空排气及干燥功能。
使用饱和蒸汽作为灭菌的蒸汽消毒灭菌柜是制药、食品、医疗卫生、科研单位常用的消毒灭菌设备，自从19世纪法国著名的微生物学家巴斯德发明了消毒灭菌法以来，为适应各种情况的需要，除在杀菌方面的改进外，各种新型的湿热灭菌柜层出不穷，这为用户对消毒灭菌设备的选用提供了更大的选择余地，这同样要求使用者需根据设备投资、运行成本、设备的适用性及灭菌后物品质量的有效性等因素，结合企业自身的实际情况，加以综合考虑、全面平衡作出好选择。蒸汽知识和技术为蒸汽灭菌提供了很好的保障。
